Cuisine

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Prochaines séances

Septembre  jeudi 14 à 10h00. Chez Clare*.
Conserves de luxe avec votre micro-ondes. Suivi d’un déjeuner (tartiflette)

 

Octobre  mercredi 11 à 10h00

Visite à la ferme d’escargots “Limero” à Marcillé la Ville. Visite et dégustation.

 

Novembre  vendredi 10 à 10h00.  Chez Clare*.

Le “mincemeat” maison – à préparer et emporter chez vous. Suivi d’un déjeuner (potage et fromage).

 

Décembre dimanche 3.  Visite au Salon de vin et de gastronomie au Mans.

Contacter: Clare Guyer   02 43 00 63 74    clareguyer@gmail.com

* 3 rue des Glycines, 53440 Marcillé la Ville

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 On peut lire des résumés des séances précédentes en cliquant ici

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Nous partageons une passion pour la Cuisine !

Nous partageons la passion de la cuisine ! Nous sommes régulièrement 10 à 20 personnes, aussi bien françaises qu’anglaises, qui nous retrouvons tous les mois pour faire quelque chose autour de la cuisine. Parfois, nous nous retrouvons chez un adhérent pour regarder une démonstration de la préparation de notre plat favori (souvent en anglais, mais l’un de nous peut traduire si nécessaire) et récemment nous nous sommes attaqués aux thèmes suivants :

  • Plats chinois
  • Comment désosser un poulet
  • Faire un curry indien
  • Une recette goûteuse pour pocher un poisson entier
  • Choisir un vin pour accompagner les différents fromages
  • Préparer des fruits de mer en choisissant le Muscadet pour les accompagner
  • Faire des pâtes fraîches et des sauces et comparer des Côtes du Rhône
  • Faire de la pâte à choux et goûter des vins d’Alsace
  • Cuisiner avec la levure
  • Cuisine Japonaise
  • Faire des cupcakes et les décorer
  • Couscous & Baklava

Par ailleurs, nous visitons parfois un endroit intéressant (souvent en français, mais l’un de nous traduit si besoin). Récemment, nous sommes allés voir :

  • Une chocolaterie

  • Un élevage de chèvres et de moutons et la fabrication du fromage

  • Une démonstration sur la préparation des hors-d’œuvre
  • La fabrication de saucisses dans une porcherie
  • Une démonstration par un chef dans un restaurant
  • Une visite à la Fête de la Gastronomie à Bagnoles de l’Orne

 

Quand

Nous essayons de nous retrouver sur des jours différents de la semaine, afin que ceux qui ont d’autres obligations pendant la semaine ne soient pas empêchés d’y participer.

 

Nous élargissons autant que possible nos lieux de rencontre au département de la Mayenne, afin que ce ne soit pas toujours les mêmes personnes qui aient à faire le plus long trajet !

 

Prix

Quand nous nous retrouvons chez l’un de nos adhérents, le coût total des ingrédients est divisé entre les participants. Si nous faisons une visite, le prix représente seulement ce qui est demandé pour l’organisation, payable le jour même.

 

Groupe Cuisine :   Clare Guyer   02 43 00 63 74    clareguyer@gmail.com